Вироби булочні
Найменування продукції булочних виробів
Батон
"Французький"
(типу багети)
(пшеничний в/г, подовий, 0,3
кг.)
(ГОСТ 28809-90)
Багета м'яка, із хрусткою скоринкою, в
усьому світі
є уособленням французького
хліба, неповторної атмосфери
Франції і Парижа.
Хоча багета з'явилась лише
на початку 30-х років,
у даний час вона здобула
визнання мільйонів
людей у всьому світі,
принесла славу французьким
пекарям.
Третину всього споживаного хліба у
Франції складають багети.
Її по праву називають королевою
французького хліба.
Батон
"Особливий"
(пшеничний в/г, подовий, 0,3 кг.)
(ГОСТ 28809-90)
Виготовлений за рецептурою поліпшених
батонів
з пшеничного борошна вищого гатунку.
Для виготовлення використовують
підвищену кількість пресованих
дріжджів, які збагачують організм
вітамінами та повноцінними білками. За
бажанням торгівельної жережі, може
бути порізаним.
Батон
"Тайфун"
(пшеничний в/г, подовий, 0,45
кг)
(ГОСТ 28809-90)
Виготовлений з пшеничного борошна
вищого гатунку. Володіє підвищеною
кількістю
поживних речовин, що забезпечує його
високу
енергетичну цінність.