Document Actions
Кондитерське обладнання
Обладнання для виготовлення кондитерських виробів
Кондитерські печі
Технічні характеристики
| Модель | Debag "Monsun" | Debag "Monsun" |
|---|---|---|
| Корисна площа випіку, м.кв. | 1,44 | 3,8 |
| Продуктивність 1 завантаження (булочка 50 г), шт. | 108 | 320 |
| Висота камер випікання, мм | 73 | 73 |
| Габаритні розміри: | ||
| - ширина, мм. | 906 | 952 |
| - довжина (глибина), мм. | 920 | 1400 |
| - висота, мм. | 1720 | 1875 |
| Вага, кг. | 320 | 580 |
| Енерговитрати, кВт/год. | 9,5 | 18,5 |
Міксера (збивальні машини)
Технічні характеристики
| Об'єм діжі, л. | 20-75 | |
| Кількість швидкостей | 2-4 | |
| Напруга живлення, В. | 380 | |
| Габаритні розміри: | ||
| - ширина, мм. | 500-1000 | |
| - довжина (глибина), мм. | 900-1300 | |
| - висота, мм. | 1400-2010 | |
| Вага, кг. | 230-400 | |
| Встановлена потужність, кВт. | 2-5 |
Машина типу "Maxdrop" - це універсальна машина з програмним керуванням дл виробництва широкої гами здоби, печива, в тому числі з пісочного тіста, безе, бісквітів. Машина в стандарті має досить багате обладнання, в тому числі:
-
- головку для твердого тіста з
пристосуванням для напіврідкого тіста
- ширина головки 600 мм.
- плавне регулювання валків,
котрі витискають тісто
- можливість роботи на бляхах
різної довжини
- пам'ять до 300 рецептур.
- можливість введення власних
назв для випікання
- можливість встановлення з панелі
відстані від першого ряду
- електронний датчик контролю
бляхи
- електронне вимірювання пересування
бляхи
- автоматичне регулювання висоти стола
- поворот сопл, котрі витискають тісто
- плавне регулювання повороту формуючих сопл
- різання струною - корпус виконаний з нержавіючої сталі.
Ви забули пароль?
Новий користувач?
Посипка “Корона” - декоративна i смакова посипка для дрiбних хлiбо-булочних виробiв