Корректол - засіб проти плісняви, регулятор кислотності.

 Застосування: різні види хлібобулочних виробів: пшеничних, житніх і житньо-пшеничних, а також для напівкондитерських виробів.

 Переваги у застосуванні:

• успішно запобігає розвитку плісняви;
• легкий та економічний у застосуванні;
• особливо рекомендується для пакованих хлібобулочних виробів.

Склад: гідроацетат натрію (діацетат натрію Е 262 (II))

Дозування:

• пшеничні хлібобулочні вироби 0,2-0,3 кг на 100 кг борошна;
• житні та житньо-пшеничні хлібобулочні вироби 0,3-0,5 кг на 100 кг борошна (макс. до 1 кг / 100 кг борошна).

Правила застосування: коректол необхідно дозувати до тіста в останній фазі замішування - за 2 хвилини до закінчення. Рекомендується збільшення кількості дріжджів на 1 кг на 100 кг борошна.

Упакування: мішки 10 кг, 25 кг

Термін зберігання: 24 місяці в оригінально закритій упаковці, в сухому місці при температурі до 25

Виробник: ВІВ UlmerSpatz, BakeMark Deutschland